El 8 de septiembre se recuerda el Día del Agricultxr, aprovechamos la fecha para reflexionar sobre esta época en que los alimentos están tan caros y los productores no ven esa plata. Charlamos con Diego Montón, de la UST MNCI (Unión de Trabajadorxs Sin Tierra – Movimiento Nacional Campesino Indígena – Somos Tierra:
“…es así, y agregale que además los productores son cada vez más pobres, y cada vez son menos, en un campo que se va concentrando, son los tres elementos que podemos tomar…para ver un sistema agroalimentario que no está haciendo nada bien: alimentos que no son para nada saludables, caros aumentando todos los meses, y encima productores pobres…”
Sobre la mecánica con que se manejan estos productos, comentó: “…vamos viendo que vamos en un sistema que cada vez se concentra más, que permite que haya un puñado de grandes jugadores que definen los precios, de los precios de los dos lados: determinan cuanto se le paga al productor y a cuánto va a tener ese producto en la góndola… a eso se le suma que Argentina, y Mendoza no es la excepción tiene un costo de logística altísimo, que se a profundizado con las políticas tanto nacionales como provinciales de que el Estado se corre de todo, entonces estos grandes jugadores tienen mayor capacidad de hacer estos movimientos, se aumentan costos de tarifas, combustibles, y eso hace que el alimento esté más caro, en algunas ferias donde disminuye el poder de esos monopolios, el trabajador puede encontrar alimentos a precios más justos…”
Al respecto dio un ejemplo contundente: “…en enero de 2023 un pequeño productor para comprar un kg de pan tenía que vender 4 kg de tomate, y en enero de 2024 ya eran 11 kg de tomate por 1 kg de pan… se están duplicando los costos que tenemos para alimentarnos y sin embargo cada vez nos pagan menos por la producción…”
¿Y porque esta fecha para festejar al Agricultxr? “…se conmemora una de las primeras colonias agrícolas en el país, en Entre Ríos, en las cuales el Estado nacional garantizaba el acceso a la tierra a pequeños y medianos productores, hace un siglo atrás,… hoy más de la mitad de los productores son arrendatarios y ese es otro costo que lleva el alimento…”
Luego contó la experiencia positiva que se está llevando a cabo en la provincia de Buenos Aires, y la reunión que tuvo la mesa agroalimentaria argentina con el gobernador Kiciloff.
A continuación el audio completo: