Organizado por la comunidad Huarpe Palma Ayayme de San Luis en articulación con comunidades de Mendoza: la comunidad Huarpe Juan Antonio Guaquinchay y la comunidad Guaraní Nandehé Taphé A-Jó-Yásii o Cuarajú. La actividad será el 6 y 7 de septiembre a partir de las 21 h en calle Rivadavia 316 de Maipú.
El encuentro consta de una cena prehispánica donde se podrá disfrutar de comidas ancestrales. La actividad además incluye una ceremonia ancestral y un conversatorio sobre el trabajo realizado para la recuperación de la alimentación ancestral. Para la cena se necesita reserva previa y consultas al 2613015879 – 1169834568.
“Quizás si uno lo mira piensa que es algo que comemos todos los días, pero mucha gente no sabe que son comidas ancestrales; por ejemplo, tenemos como entrada una tortita de harina de maíz con morrones asado a la parrilla; desués tenemos un plato de papines acompañado con una ensalada o legumbres, y un segundo plato que es una polenta o harina de maíz cocinada y rellenada con vizcaha y sellada en una plancha; y de postre hay mazamorra con arrope y se termina con un tostado o mal nominado comercialmente café de algarrobo o chañar; y de bebida es la aloja y la ñapa”, adelantó sobre el menú que se podrá disfrutar el día 6 de setiembre, Oscar Samay Matychan, (comunicador de la comunidad) Huarpe Palma Ayayme San Luis.
Sobre el espíritu de este encuentro en el actual contexto que atraviesan las comunidades originarias en nuestro pasí, Oscar destacó: “Es lamentable el grado de avance del capitalismo que nos ha llevado a perder todo tipo de lazo con lo orgánico, con lo ancestral, con la tierra misma…. eso hace que las enfermedades vayan de la mano de una alimentación que no tiene nada de sano, y la idea de esta propuesta va por ahí: recuperar que la alimentación siempre estuvo emparentada con la medicina y el buen vivir para nuestros ancestros”.
Compartimos la entrevista completa realizada en radio comunitaria La Mosquitera FM 88.1
