La Federación de la Industria del Pan, anunció este miércoles: un aumento del 10% para los panificados. Las cámaras que forman parte de la organización, deberán decidir sobre qué pasos van a seguir.
Desde El Arranque dialogamos con Cristian Di Betta, quien es ex presidente de la Cámara de Empresarios Mendocinos de Panadería. La inflación anual no tardó en afectar el precio de los panificados, hoy se reunirán las partes competentes de nuestra provincia para decidir si se suman a la medida. El entrevistado explicó “nosotros nos vamos a reunir esta tarde con nuestros asociados y con la comisión directiva. Esta tarde se va a decidir si ese aumento del 10% se va aplicar o no.” Además indicó que “el problema más grande que estamos atravesando todas las panaderías de Mendoza, no solo acá en nuestra provincia sino en todo el país, son los incrementos en todas las materias primas. Siempre se destaca la harina, pero ha subido la margarina en estos últimos 15 días subió el 17%. Te pongo otro ejemplo a principio de año en enero la bolsa de harina la estábamos pagando en 1.080 pesos a la bolsa de cincuenta kilos; hoy en día la bolsa de harina de cincuenta sale 1.500 pesos.”
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