La Mosquitera La Mosquitera, Comunicación Popular
Con una nueva edición que comenzó el 14 de agosto en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNCuyo, la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria vuelve a abrir sus puertas para estudiantes y público en general.
Bajo la consigna “Todo alimento es político”, el espacio propone debatir colectivamente cómo se producen, distribuyen y consumen los alimentos, poniendo en el centro la agroecología, el cuidado de los bienes comunes y el derecho de los pueblos a decidir sobre su alimentación.
En diálogo radial, la abogada y militante socioambiental Julieta Lavarello, integrante del equipo docente, explicó que la cátedra forma parte de la Red de Cátedras Libres de Soberanía Alimentaria (Calisas), que reúne más de 60 espacios en universidades públicas y organizaciones de todo el país.
“No se trata de un curso de cocina, sino de abrir los ojos comunitariamente, informarnos y empoderarnos para construir una vida más sana y no depender del modelo agroindustrial que hoy define qué comemos”, señaló.
La propuesta se sostiene desde el trabajo colectivo e interdisciplinario. Siete docentes de distintas profesiones —abogacía, sociología, nutrición, medicina, biología y ciencia política— comparten herramientas para pensar la alimentación desde múltiples dimensiones: la producción agroecológica, la economía social, el comercio justo, el extractivismo, el acceso a la tierra y los derechos vinculados a la alimentación.
La cátedra articula, además, con productores, ferias y organizaciones territoriales que impulsan experiencias concretas de otro modelo alimentario posible.
La entrevistada destacó que uno de los objetivos centrales es pasar del rol de consumidores al de “prosumidores”, es decir, personas comprometidas con las formas de producir y comercializar los alimentos.
“El primer derecho que tenemos es a informarnos para poder decidir”, afirmó, al tiempo que remarcó la importancia de fortalecer estos espacios en un contexto de crisis social y avance de discursos individualistas.
“Hoy más que nunca necesitamos el trabajo colectivo y saber que quienes luchamos seguimos organizadas”
La cursada será presencial, todos los viernes de 16 a 19 horas en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales. Estás a tiempo y las inscripciones pueden realizarse a través de las redes de la Cátedra de Soberanía Alimentaria en Facebook y de @mendoza.calisa en Instagram.
Una invitación abierta a repensar los alimentos, los territorios y las formas de construir soberanía desde lo cotidiano.
Escuchá la entrevista completa y conocé más sobre esta propuesta que une universidad, territorio y organización colectiva.
